Over ons

Eind 2018 bracht niet alleen de liefde ons bij elkaar maar werd het ons snel duidelijk dat we beiden de passie voor de horeca delen.
Na een zoektocht doorheen enkele panden, kunnen we nu, met Bistro Maurice, onze droom waarmaken.

Of het nu voor een ontbijt met vrienden, een pannenkoek of etentje met het gezin, een cocktail in onze lounge of een frisse pint op het terras is, wij verwelkomen graag jong en oud in ons gezellig interieur.

Jens Van Maele genoot een opleiding in Ter Groene Poorte als bakker/patissier/chocolatier en heeft ervaring opgedaan in verschillende restaurants, waaronder een driesterrenrestaurant in het Brugse.

In zijn halfopen keuken bereidt hij voor u een lekker ontbijt, smaakvolle lunch en heerlijke pannenkoeken, gebakjes en desserts. In het weekend zijn we ook 's avonds open. Naast de traditionele brasserie keuken zullen er regelmatig suggesties met seizoensgebonden producten op het menu terug te vinden zijn.

Als zorgkundige van opleiding is het 'zorgen voor' en verwennen van andere mensen een 2e natuur voor Jens Willems.
Als student deed hij meerdere jaren horeca ervaring op in Damme.
Jens zorgt voor een warm onthaal en vlotte bediening in de zaal zodat u in een ontspannen sfeer kan genieten van al dat lekkers!

We hopen u spoedig te mogen verwelkomen in onze bistro.

Jens & Jens